Galletas de Bautizo y Baby Shower

Estas bellas y delicadas galletas personalizadas y decoradas de manera artesanal, las puedes pedir para un bautizo, la bienvenida de un bebé, una fiesta de Baby Shower o simplemente para hacer un regalo muy especial.

Espero les guste tanto como a nosotras.

GALLETAS PARA BAUTIZOS O BABY SHOWER

GALLETAS PARA NIÑAS BEBÉS

GALLETAS BIENVENIDA NIÑA BEBÉ

GALLETAS BAUTIZOS

GALLETAS PARA BEBÉS

GALLETAS BAUTIZOS

GALLETAS BABY SHOWER

Galletas Monster High

En esta oportunidad vamos a publicar unas bellas galletas de las famosas muñecas de moda las Monster High.

Si quieres algún presupuesto de nuestras tartas - galletas y cupcakes. escríbenos a canelaencasa@gmail.com

GALLETAS MONSTER HIGH

GALLETAS MONSTER HIGH

Cortador de Galletas Virgencita Plis

Aquí estamos de nuevo, con más cortadores. Ahora hemos traído los de las Virgencitas Plis, que también le podemos llamar Virgen de Guadalupe, Rosario o Paloma.
Son tres cortadores hermosos, para hacer unos súper galletones, porque son más de 9 cm el cortador más chico. Como ya sabéis  estos cortadores son realizados de manera artesanal y por ello su encanto.
También puedes utilizar la porcelana fría para hacer una bella Virgencita para decorar o con fondant para alguna tarta. Puedes hacer mil diseños, para las comuniones son ideales... no te quedes sin estos bellos cortadores que se agotan !!!

El procedimiento para comprar es el siguiente es el siguiente:

1.  Si te gusta un cortador o varios, nos escribes un email a tiendacanelaencasa@gmail.com y te enviaremos el formulario de pedido.
2.  Una vez recibido el formulario de pedido te confirmamos la existencia de los cortadores que tengamos en stock. Para que procedas hacer el pago.
3.  Una vez realizado el pago mediante transferencia bancaria (datos proporcionados por correo). Nos deben de informar de dicho pago, para proceder al envío de los cortadores mediante correo certificado.

Los cortadores que vendemos son exclusivos solo para Canela en Casa, son diseños originales, puedes hacer con ellos hermosas galletas en fondant y glasa.

Modelo 1 Virgen Plis Flores (11 piezas) 
REBAJA PRECIO - 25 €

Modelo 2 Virgen Plis niña. 13 piezas. 

REBAJA - PRECIO 25 €

Modelo 3 Virgen Plis Rosario Paloma (12 piezas).
Con este cortador puedes hacer DOS diseños. 

REBAJA - PRECIO 30 €

DISEÑO 1

DISEÑO 2

Si quieres uno de nuestros cortadores, envíanos un correo a tiendacanelaencasa@gmail.com, para proporcionarte la manera de pago. 

Los gastos de envío son entre unos 5€ a 6€. Se envían por correo certificado.

Si estas en Madrid, puedes buscarlos por la zona de Atocha o en la tienda Sufle.

Si quieres ver Los cortadores pelos 

Visita nuestro facebook y así estas con las ultimas noticias de Canela en Casa!!!

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Formas básicas para modelado

FORMAS BÁSICAS PARA MODELADO

PELOTA:

Presionar un poco de masa contra las palmas de las manos hasta quitar aire y grietas, una vez que se borren las grietas alisamos presionando igualmente con suavidad. Este paso es importantísimo ya que cualquier figura que hagamos partiremos de este paso (pelota) y si no esta bien hecha la pieza quedará con grietas. Uso: Principalmente usamos esta forma para comenzar a preparar nuestra masa para hacer la forma que queramos. También se usa para formar cabezas.

PERA:

Se forma igual que la pelota ,Sólo que debes presionar de un lado a la altura más o menos en medio. Girando con el dedo para darle forma a la pera. Poca presión para formar otro tipo de cabeza y mucha presión para formar cuerpos, ejem. animalitos

CILINDRO:

Primero haz una pelota y enseguida presiónala con tus manos(como si fuera un rodillo)sobre una mesa hasta obtener el cilindro del tamaño y grosor que necesites. Esta forma se usa principalmente para torsos y dar paso a formar una tira del grosor y tamaño que necesites para formar brazos,piernas,pantalones.

CONO:

Primero haz una pelota después giramos con la mano sobre la mesa para sacar el lado fino (pico) y después el lado ancho colocarlo sobre la mesa haciendo presión hacia abajo y girando a la vez para aplanar la base. Esta forma sirve para hacer torsos y dar paso a ahuecar con una esteca de bolillo para crear vestiditos y dar forma como de campana.

GOTA:

Hacer una pelota, después girar y presionar con la palma de la mano para darle forma al pico. También podemos aplanarla para darle forma de hoja, dependiendo lo que quieras modelar. Esta forma sirve para manos y a dar paso a formar el cono.

EXTENDIDO:

Colocar la masa sobre la mesa bien limpia y con un rodillo aplanar uniformemente hasta el grosor que necesites.Esta forma sirve para crear diferentes cosas, vestidos plisados, cinturones, cabellos, tirantes , etc.

PLISADO:

Una vez que la masa está extendida del grosor que necesites y cortada al tamaño que quieras, comienza a doblarla con tus dedos empalmando siempre hacia la izquierda; procura que los dobleces sean del mismo tamaño.

*Para trabajar con el fondant tienes que tener la superficie súper limpia ya que cuando trabajas con fondant y más con colores claros pillan cualquier pelusa.

Galletas San Valentín "Corazones de cerezas !!!

Estamos ya en febrero, el mes del amor y la amistad... la verdad que cada mes del año tiene un tema; así no nos aburrimos y podemos buscar excusas para hacer galletas jejeje

Aunque no somos muy de San Valentín, nos gustan los corazones en todas sus formas, en especial los de estilo country. 

Buscando recetas fáciles y prácticas dimos con ésta.

Nuestro departamento de control de calidad (niños) han dado el visto bueno para que pueda ser publicada y compartida.

Quedan crujientes y huelen a mantequilla mummm

Las futuras entradas hasta llegar al 14 de febrero, serán dedicadas al "corazón".

El nombre original de esta receta es "Rosquillas de cerezas", del libro Paso a paso repostería y panadería. Pero le hemos cambiado a "Corazones de Cerezas" y le hemos variado un poco los ingredientes.

"Corazones de Cerezas"

Ingredientes (para 15-18 unidades)

♥ 120 gr. de mantequilla a temp. ambiente

♥ 90 gr. de azúcar. Si las quieres más crujientes puede ser azúcar morena.

♥ 1 yema de huevo.

♥ Ralladura fina de medio limón.

♥ 200 gr. harina (sin levadura y tamizada).

♥ 70 gr. de cerezas confitadas picadas en pequeños trocitos.

Procedimiento:

♥ Calienta el horno a 200 ºC.

♥ Batir la mantequilla hasta que tenga un tono claro, agregar el azúcar y seguir batiendo hasta tener una mezcla esponjosa.

♥ Agregar la yema del huevo junto con la ralladura del limón (seguir batiendo).

♥ Añadir la harina en dos partes. A continuación agregar las cerezas. (En este ultimo paso puedes mezclar con las manos y obtener una masa más suave).

♥ Extendemos la masa con un rodillo sobre un papel de horno, mantel de silicona (lo venden en http://www.qocook.com) o una superficie enharinada.

 ♥ Extendemos y dejamos un grosor de unos 5 mm. Cortamos con cortadores de galletas en forma de corazón, en este caso.

♥ Horneamos por unos 12 a 15 min. Hasta que estén firmes y doradas.

♥ Dejar enfriar en las banderas durante 2 min. y luego pasarlas a las rejillas para que se terminen de enfriar.

Procedemos hacer el glaseado para decorarlas.

♥ 80 gr. de azúcar glass

♥ 1 1/2 cdas. de zumo de limón.

Procedimiento:

♥ Mezclar el azúcar con el limón hasta formar una pasta suave y homogénea.
♥ Cubrimos las galletas dibujando unas lineas con la ayuda de una cuchara.

♥ Dejamos secar el glaseado por unos 20 min.

Y ya tenemos unas crujientes galletas para la merienda. Se pueden acompañar con té o café...

Esperamos que les gusten. Se pueden hacer de diferentes formas y cambiar las cerezas por otras frutas confitadas...

Aquí les dejamos unas bellas galletas decoradas de San Valentín

GALLETAS SAN VALENTÍN

GALLETAS DE SAN VALENTÍN

GALLETAS DE SAN VALENTÍN

GALLETAS DE SAN VALENTÍN

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Hasta la próxima !!!